Recept: Somrig körsbärspaj

IMG_0665.JPG

För att lindra söndagsångesten bestämde sig Daniel för att baka en körsbärspaj. När vi lämnade stugan och Vichtis bakom oss fick vi med oss en stor låda körsbär, som min svärmor hade plockat från deras körsbärsträd. Sån lyx! Medan vi såg en film på Netflix kärnade Daniel bären och tillredde pajen. Det verkade väldigt enkelt och slutresultatet var verkligen somrigt och supergott!

Körsbärspaj

Ingredienser

  • 800 g körsbär
  • 2 dl socker
  • saften ur en citron
  • vaniljextrakt
  • 2 msk potatismjöl

Deg:

Blanda samman mjöl, socker och bakpulver gärna i en matberedare. Skär smöret i mindre bitar tillsätt det och ägget och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform.

Fyllning:

Plocka körsbären ur trädet (om du har tillgång till ett körsbärsträd). Kärna ur körsbären och lägg dem i en skål. Tillsätt sockret, saften ur en citron, vaniljextrakt och 2 msk potatismjöl. Rör om och lägg röran i pajskalet.

Grädda pajen i 30 minuter i en 200-gradig ugn.

Servera med vaniljsås!

IMG_0642

IMG_0678

IMG_0677

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s